Entdecken Sie die passenden Düfte von Star Anise

Familie: Schisandraceae
Gattung: Illicium
Spezies: I. verum, I. anisatum

Chinesischer Sternanis ist ein mittelgroßer immergrüner Baum, der in den Regionen Südwestchinas und Nordostvietnams beheimatet ist. Es hat seinen Namen von den sternförmigen fleischigen Früchten, die beim Trocknen holzig werden. Sternanis wird als Gewürz in der traditionellen Küche Chinas, Indiens, Malaysias und Indonesiens sowie in alkoholischen Getränken und Tees verwendet.

Ätherische Öle aus Sternanis werden durch Dampfdestillation und Lösungsmittelextraktion aus den Schoten gewonnen.

Sternanis wird seit Hunderten von Jahren in der alten Medizin und Aromatherapie verwendet. Studien haben gezeigt, dass Sternanisöle mehrere medizinische Eigenschaften haben, darunter antimikrobielle, antimykotische und stimmungsaufhellende Wirkungen.

Verwendet hauptsächlich als Herznote