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Anis estrelado

Família: Schisandraceae
Gênero: Illicium
Espécies: I. verum, I. anisatum

Anis estrelado chinês é uma árvore perene de tamanho médio, nativa das regiões do sudoeste da China e do nordeste do Vietnã. Leva o nome dos frutos carnosos em forma de estrela, que se tornam lenhosos ao secar. O Anis Estrelado é usado como tempero na cozinha tradicional da China, Índia, Malásia e Indonésia, e também é usado em bebidas alcoólicas e chás.

Os óleos essenciais de anis estrelado são extraídos das vagens por destilação a vapor e extração com solvente.

O Anis Estrelado tem sido usado por centenas de anos na medicina antiga e na aromaterapia. Estudos descobriram que os óleos de anis estrelado têm várias propriedades medicinais, incluindo ser antimicrobiano, antifúngico e auxiliar na melhora do humor.

Usado principalmente como um nota de coração

Em breve...
Ingredientes & Botânicos
/bəˈtanɪkl/ Noun
plural noun: botanicals

Uma substância obtida de uma planta e normalmente usada em medicamentos ou produtos cosméticos

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