Utforska Star Anise matchande dofter

Kinesisk stjärnanis är ett medelstort vintergrönt träd, inhemskt i regionerna i sydvästra Kina och nordöstra Vietnam. Den har fått sitt namn från de stjärnformade köttiga frukterna, som blir träiga vid torkning. Stjärnanis används som krydda i det traditionella köket i Kina, Indien, Malaysia och Indonesien, och används även i alkoholhaltiga drycker och teer.

Stjärnanis eteriska oljor extraheras från baljorna genom ångdestillation och lösningsmedelsextraktion.

Stjärnanis har använts i hundratals år inom antik medicin och aromaterapi. Studier har funnit att stjärnanisoljor har flera medicinska egenskaper, inklusive att de är antimikrobiella, svampdödande och hjälper till att förbättra humöret.

Används främst som en Hjärtanteckning