Utforska Cardamon matchande dofter

Cardamon är en medlem av ingefärsfamiljen (Zingiberaceae). Den är infödd i Indien, och det finns två huvudsakliga kommersiella arter av kardemumma: svart och grön. Den vita versionen av kardemumma hänvisar vanligtvis till gröna baljor som har blekts.

Kardemumma används främst som en kulinarisk krydda i recept, antingen som hela baljor, frön eller i pulverform. Kardemummaolja erhålls genom ångdestillation och används både som medicinsk krydda och i dofter.

Kardemumma har använts i hundratals år inom antik medicin och aromaterapi. Studier har funnit att kardemongolja har flera medicinska egenskaper, inklusive att vara antimikrobiell, antioxidant, antiinflammatorisk och hjälpa till med andningsfunktionen.

Används främst som en Hjärtanteckning