Utforska Cinnamon matchande dofter

Släktet Kanel inkluderar arter av vintergröna träd och buskar som tillhör familjen lagerbär (Lauraceae). Endast ett fåtal Cinnamomum-arter odlas kommersiellt som en källa till kryddor och olja. De mest kända av dessa inkluderar kinesisk, Ceylon, Indonesien, vietnamesisk och Malabarkanel.

Ångdestillation av barken ger en olja rik på kanelaldehyd, som används för smaksättning och doftämnen. Historiskt sett betraktad som en högvärdig krydda, användes kanel flitigt i mediciner, matlagning och doft.

Kanel har använts i hundratals år inom antik medicin och aromaterapi. Studier har upptäckt att kanelolja har antioxidant, antimikrobiella och antiinflammatoriska egenskaper och kan hjälpa till att förbättra humöret.

Används främst som en Hjärtanteckning