Tutustu Cinnamon yhteensopiviin tuoksuihin

Suku Cinnamomum sisältää laakereiden heimoon kuuluvia ikivihreitä puita ja pensaita (Lauraceae). Vain muutamia Cinnamoum-lajeja kasvatetaan kaupallisesti mausteen ja öljyn lähteenä. Tunnetuimpia näistä ovat kiinalainen, Ceylon, Indonesia, Vietnam ja Malabar-kaneli.

Kuoren höyrytislaus tuottaa runsaasti öljyä kanelimaldehydi, jota käytetään mausteina ja tuoksuina. Historiallisesti arvokkaana mausteena pidettyä kanelia käytettiin laajalti lääkkeissä, ruoanlaitossa ja tuoksuissa.

Kanelia on käytetty satoja vuosia muinaisessa lääketieteessä ja aromaterapiassa. Tutkimukset ovat osoittaneet, että kaneliöljyllä on antioksidanttisia, antimikrobisia ja anti-inflammatorisia ominaisuuksia ja se voi auttaa mielialan paranemisessa.

Käytetään ensisijaisesti a Sydänmuistiinpano