Poznaj pasujące zapachy Cinnamon

Rodzaj Cynamon obejmuje gatunki wiecznie zielonych drzew i krzewów należących do rodziny Laurel (Lauraceae). Tylko kilka gatunków Cinnamomum jest uprawianych komercyjnie jako źródło przypraw i oleju. Najbardziej znane z nich to cynamon chiński, cejloński, indonezyjski, wietnamski i malabarski.

Destylacja parowa kory daje olej bogaty w aldehyd cynamonowy, który jest używany do aromatyzowania i zapachów. Historycznie uważany za przyprawę o wysokiej wartości, cynamon był szeroko stosowany w medycynie, kuchni i perfumach.

Cynamon był używany od setek lat w starożytnej medycynie i aromaterapii. Badania wykazały, że olejek cynamonowy ma właściwości przeciwutleniające, przeciwbakteryjne i przeciwzapalne oraz może pomóc w poprawie nastroju.

Używany głównie jako Uwaga serca