Fedezze fel az Cardamon megfelelő illatokat

A kardamon a gyömbér család tagja (Zingiberaceae). Indiában őshonos, és a kardamonnak két fő kereskedelmi faja létezik: a fekete és a zöld. A kardamon fehér változata általában a fehérített zöld hüvelyekre utal.

A kardamon elsősorban kulináris fűszerként használatos receptekben, akár egész hüvelyben, magvakban vagy por formájában. A kardamonolajat vízgőz-desztillációval nyerik, gyógyfűszerként és illatanyagként egyaránt használják.

A kardamont több száz éve használják az ősi gyógyászatban és az aromaterápiában. Tanulmányok kimutatták, hogy a kardamonolaj számos gyógyászati tulajdonsággal rendelkezik, többek között antimikrobiális, antioxidáns, gyulladáscsökkentő és segíti a légzésfunkciót.

Elsősorban a Szívjegy