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Muskatnuss

Familie: Myristicaceae
Gattung: Myristika
Spezies: M. Duft

Muskatnuss ist ein großer immergrüner Baum, der auf den Maluku-Inseln in Indonesien beheimatet ist. Die Frucht des Baumes wird zur Herstellung von zwei Gewürzen verwendet – Muskatnuss, die aus dem Samen der Frucht stammt, und Muskatblüte, die aus der Samenschale hergestellt wird. Die Samen sind auch wichtig bei der Herstellung von Muskatbutter und ätherischem Muskatnussöl. Sowohl Muskatnuss als auch Muskatblüte werden in der ganzen Welt in der Küche genossen. Auf Grenada, der Gewürzinsel der Karibik, hat die Muskatnuss eine so große Bedeutung, dass sie sogar auf der Nationalflagge erscheint.

Ätherisches Muskatnussöl wird normalerweise durch Wasserdampfdestillation von gemahlener Muskatnuss gewonnen und ist in der pharmazeutischen und Parfümerieindustrie weit verbreitet.

Muskatnuss wird seit Hunderten von Jahren in der alten Medizin und Aromatherapie verwendet. Studien haben gezeigt, dass Muskatnussöl mehrere medizinische Eigenschaften hat, darunter antimikrobielle, antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften.

Verwendet hauptsächlich als Top-Note

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Zutaten & Botanicals
/bəˈtanɪkl/ Noun
plural noun: botanicals

Eine aus einer Pflanze gewonnene Substanz, die typischerweise in Arzneimitteln oder kosmetischen Produkten verwendet wird

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