Pleins feux sur la botanique : la cardamome

Chaque CRANBOURN^® La collection de parfums de luxe s'inspire des paysages, des expériences et de la culture d'une destination mondiale différente. Nous avons sélectionné des plantes uniques pour chaque parfum, exploitant le pouvoir des plantes, des fleurs, des herbes et des épices pour créer des parfums et des atmosphères évocateurs.

Dans notre série Botanical Spotlight, nous plongerons dans les racines scientifiques, culturelles et olfactives des principales plantes de nos collections de parfums.

Cardamome, une épice distinctive, est de la famille Zingibéracées, genre Amomu et Elettaria et espèces A. subulatum et E. cardamome.

Une épice avec une différence

La cardamome fait partie de la famille du gingembre et est originaire d'Inde.

Les gousses sont triangulaires avec une coquille de papier. Il existe deux principales espèces de cardamome : la noire (grosses gousses foncées) et la verte (gousses plus claires et plus petites). La version blanche de la cardamome fait généralement référence à des gousses vertes qui ont été blanchies.

La cardamome noire est fumée et terreuse, tandis que la cardamome verte est fraîche, lumineuse et aromatique. Cela leur donne des parfums uniques lorsqu'ils sont utilisés dans des produits de parfumerie et des parfums.

La cardamome est chère : la troisième épice la plus chère au monde, après la vanille et le safran.

Apporter de la chaleur

La cardamome est utilisée dans la cuisine, la pâtisserie, l'aromatisation du café et du thé, dans les mélanges d'épices et plus encore. Les gousses entières, les graines ou la poudre peuvent être utilisées dans les aliments et les parfums.

L'huile essentielle de cardamome est obtenue par distillation à la vapeur et est utilisée à la fois comme épice médicinale et dans les parfums.

En parfumerie, la cardamome est principalement utilisée comme note de cœur, apportant sa chaleur et son piquant uniques aux parfums frais, orientaux et boisés. La cardamome apporte son parfum signature à notre Sérénité nordique™ parfum, réchauffant les notes fraîches et fraîches de l'eucalyptus et du pin.

Pour approfondir l'histoire, la biologie et les utilisations des diverses plantes de CRANBOURN^® parfums, explorez notre vaste répertoire des plantes.