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Gingembre

Famille: Zingibéracées
Genre: Zingiber
Espèces: Z. officinale

Le gingembre est une épice populaire, largement utilisée aussi bien dans les plats culinaires que dans l'industrie des parfums.

Les rhizomes de gingembre sont cultivés depuis des milliers d'années pour leurs bienfaits pour la santé. Originaire d'Asie du Sud-Est, on pense que le gingembre s'est d'abord propagé lors de l'expansion maritime du peuple austronésien, puis est devenu important dans l'Inde ancienne, la Chine et les premières civilisations méditerranéennes. Lors de l'expansion de l'Empire espagnol au XVIe siècle, le gingembre s'est répandu aux Antilles et aux Amériques.

Le gingembre est utilisé depuis des centaines d'années dans la médecine ancienne et l'aromathérapie. Des études ont montré que l'huile de gingembre a plusieurs propriétés médicinales, notamment être antimicrobienne, antifongique, antioxydante, anti-inflammatoire et aider à améliorer l'humeur.

Utilisé principalement comme un Note de coeur

Ingrédients et Botaniques
/bəˈtanɪkl/ Noun
plural noun: botanicals

Une substance obtenue à partir d'une plante et généralement utilisée dans la médecine ou les produits cosmétiques

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