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Originaire d'Asie du Sud-Est maritime, la citronnelle fait partie de l'importante famille des graminées (Poacées ou Graminées). La citronnelle est le plus souvent associée à la cuisine de l'Asie du Sud-Est, mais elle est également cultivée au Sri Lanka, dans le sud de l'Inde, dans certaines parties de l'Afrique, de l'Amérique du Sud et des Caraïbes. Dans bon nombre de ces pays, la citronnelle est souvent utilisée pour faire des thés médicinaux, ainsi qu'en cuisine ou pour la production d'huile.

La citronnelle est une graminée vivace et peut atteindre une hauteur d'environ 1,5 m. L'herbe, récoltée à la main ou à la machine, est classiquement distillée à la vapeur pour en extraire l'huile. L'huile est largement utilisée dans l'industrie alimentaire, la médecine traditionnelle, la parfumerie et l'industrie cosmétique.

La citronnelle est utilisée depuis des centaines d'années dans la médecine ancienne et l'aromathérapie. Des études ont montré que l'huile de citronnelle avait plusieurs propriétés médicinales, notamment être antimicrobienne, antioxydante et aider à améliorer l'humeur.

Utilisé principalement comme un Note de tête