Kulinaariset kasvit

Kasviaineiden käyttö ruoanlaitossa on vuosisatoja vanha käytäntö, sillä ne tuovat ruokaan sekä voimakasta makua että lääkinnällisiä hyötyjä. Yrtteistä ja mausteista kasvien juuriin, siemeniin ja terälehtiin, monet kasvit ovat suosittuja ruokien ainesosia kaikkialla maailmassa.

Rakastamme matkustamista ympäri maailmaa löytääksemme uskomattomia ainesosia ja kasveja ylellisille tuoksuillemme. Monia löytämistämme eksoottisista tuoksuista voidaan käyttää myös ruoassa ja juomassa – ja käyttämällä sekä tuoksua että makua yhdessä voi saada tehokkaita tuloksia. Yhdistämällä kahden aistin voimat voit luoda ainutlaatuisia tunnelmaa ja herättää tunnereaktioita mukavasti omasta kodistasi.

Kasvien käyttö ruoassa

Meidän ylelliset kynttilät ja ruokohajottimet on valmistettu sekoituksesta tärkeimpiä kasviperäisiä aineita – ja voit käyttää näitä samoja kasviaineita ruoanlaitossa täydentävien ruokien luomiseen.

Maun ja tuoksun yhdistäminen on maaginen tapa kohottaa illallisjuhlia, rentoutua töiden jälkeen tai virkistää itseäsi valmiina uuteen päivään.

Tässä on joitain suosikkikasvitieteistämme CRANBOURN^® tuoksuja, jossa on inspiraatiota astioista niiden käyttöä varten.

Kardemumma (Elettaria Cardamomum)

Kardemumma on inkivääriperheen jäsen (Zingiberaceae). Täydellinen sekoitus makeaa ja mausteista kardemummaa käytetään useissa erilaisissa ruoissa ympäri maailmaa aina leivonnaisista curryihin. Käytä tätä maagista maustetta ruoanlaitossa ja tehosta sitä meidän tuoksulla Pohjoismainen seesteisyys diffuusori.

Sitrus

Sitrusöljyjä on käytetty satoja vuosia muinaisessa lääketieteessä ja aromaterapiassa. Hedelmät saavat tuoksunsa suurista limonoidien ja flavonoidien pitoisuuksista, joilla tiedetään olevan vahvoja antioksidanttisia ja antibakteerisia ominaisuuksia. Nämä kirkkaat maut sopivat täydellisesti makeisiin ruokiin, jälkiruokiin ja leivonnaisiin, ja ne sopivat täydellisesti meidän kanssa Auringonlasku Ibizalla tuoksu.

Minttu (Mentha)

Suosittu teessä, cocktaileissa, makeissa herkuissa ja monessa muussa, erilaiset minttulajikkeet sopivat taivaaseen tuoreeseen viileään. Pohjoismainen seesteisyys tuoksu. Minttuöljyillä on havaittu olevan useita lääkinnällisiä ominaisuuksia, mukaan lukien antimikrobisia ja tulehdusta ehkäiseviä sekä ruoansulatusta ja mielialan parantamista edistäviä ominaisuuksia.

Ruusu (Rosa)

Ruusun eteeriset öljyt voidaan ottaa talteen terälehtien höyrytislaamalla ruusun eteerisen öljyn valmistamiseksi tai liuotinuutolla ruusubetonin ja ruusuabsoluutin valmistamiseksi. Ruusu, joka on suosittu useissa keittiöissä, kuten persialaisessa, libanonilaisessa, intialaisessa ja turkkilaisessa keittiössä, lisää erottuvan kukkareunan jokaiseen ruokaan. Voit valita joko ruusuveden, terälehdet, siirapin tai öljyn – ja meidän hienostuneen Englantilaiset puutarhajuhlat tuoksu on täydellinen kumppani.

Basilika (Ocimum Basilicum)

On luotu monia erilaisia basilikalajikkeita, mukaan lukien tunnetut kulinaariset basilikat, kuten Genovese basilika, thaibasilika ja mammuttibasilika. Kohota pastaasi, kastikkeitasi ja salaattejasi tällä kirkkaalla, omaleimaisella yrtillä – ja sytytä meidän Pakene Santorinille kynttilä parantaaksesi kokemustasi.

Inkivääri (Zingiber officinale)

Tutkimukset ovat osoittaneet, että inkiväärillä on useita lääkinnällisiä ominaisuuksia, mukaan lukien se on antimikrobinen, antifungaalinen, antioksidantti, anti-inflammatorinen ja auttaa mielialan parantamisessa. Inkivääri on uskomattoman monipuolinen mauste, joka on ihanteellinen lisäämään lämpöä ja syvyyttä teesiin, curryihin, kastikkeisiin ja kakkuihin. Luo kodikas tunnelma yhdistämällä se talviseen Pohjoismainen seesteisyys kynttilä.

sitruunaruoho (Cymbopogon)

Kevyt, kirkas ja energisoiva sitruunaruoho on täydellinen lisä aromaattisiin curryihin, muhennoksiin tai paistoihin. Sitruunaruoho yhdistetään useimmiten Kaakkois-Aasian ruoanlaittoon, mutta sitä kasvatetaan myös Sri Lankassa, Etelä-Intiassa, osissa Afrikkaa, Etelä-Amerikassa ja Karibialla. The Pakene Santorinille Reed diffuusori on täydellinen taustatuoksu.

Herätä illallisjuhlat henkiin tai luo keittiöösi zen-keittiöympäristö ainutlaatuisella tavallamme ylelliset kynttilät ja ruokohajottimet.

Voit myös oppia lisää yksittäisten kasvitieteiden historiasta, biologiasta ja kulttuurisesta merkityksestä kattavassamme Kasvitieteellinen kirjasto.