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Anís

Familia: apiáceas
Género: Pimpinella
Especies: P. anisum

El anís, también conocido como anís, es una planta con flores originaria de Europa y Asia. Es ampliamente cultivado, especialmente en la región mediterránea, donde se utiliza para dar sabor a alimentos, dulces y bebidas alcohólicas. El anís del mono español, el pastis francés, la sambuca italiana, el ouzo griego y el raki turco son conocidas bebidas alcohólicas mediterráneas aromatizadas con anís.

El principal componente aromático del aceite esencial de anís es el anetol, que imparte un fuerte sabor a regaliz. Además de su uso como saborizante, el aceite de anís también se usa en productos cosméticos como cremas, champús y jabones, donde ayuda a impartir un aroma más rico y profundo. El anís se ha utilizado durante cientos de años en la medicina tradicional antigua. Los efectos farmacológicos del anís incluyen propiedades antibacterianas, antifúngicas, insecticidas y antivirales. También se informa que el anís exhibe efectos beneficiosos en los sistemas muscular, nervioso e inmunológico humanos. Las propiedades ricas y fragantes del aceite esencial de anís también se usan ampliamente en aromaterapia.

Utilizado principalmente como un Nota superior

Ingredientes y Botánicos
/bəˈtanɪkl/ Noun
plural noun: botanicals

Una sustancia obtenida de una planta y típicamente utilizada en medicina o productos cosméticos.

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