Udforsk Anise matchende dufte

Anis, også kendt som anis, er en blomstrende plante hjemmehørende i Europa og Asien. Den dyrkes i vid udstrækning, især i Middelhavsområdet, hvor den bruges til at smage mad, slik og alkoholholdige drikkevarer. Spanske Anis del Mono, Fransk Pastis, Italiensk Sambuca, Græsk Ouzo og tyrkisk Raki er velkendte middelhavsalkoholiske drikke tilsmagt med Anis.

Den vigtigste aromatiske komponent i anis æterisk olie er anethol, som giver en stærk lakridslignende smag. Ud over dets brug som smagsstof, bruges anisolie også i kosmetiske produkter som cremer, shampoo og sæber, hvor den hjælper med at give en rigere, dybere duft. Anis har været brugt i hundreder af år i traditionel antikke medicin. De farmakologiske virkninger af anis omfatter antibakterielle, svampedræbende, insekticide og antivirale egenskaber. Anis er også rapporteret at udvise gavnlige virkninger på menneskelige muskler, nerve- og immunsystemer. Anis æteriske olies rige, duftende egenskaber er også meget brugt i aromaterapi.

Anvendes primært som en Topnote