Vanilla Eşleşen Kokuları Keşfedin

Vanilya, güney ve orta Amerika ve Karayipler'e özgüdür. Bitki, sarımsı yeşil çiçekleri tanıdık uzun vanilya kabukları üreten, daha sonra kürlenen ve yaklaşık dört ay boyunca kurutulan büyük bir tırmanma asmasıdır. Vanilya kapsülleri, en dikkat çekici olanı, aroma ve kokulu bileşenlerin karmaşık bir karışımını içerir. vanilin. Bugün tüketilen vanilya aromalı yiyeceklerin çoğunun sentetik vanilya aroması kullanılarak üretildiği için üretmek o kadar emek yoğundur.

Vanilya esansiyel yağları, buhar distilasyonu ve solvent ekstraksiyonu ile kapsüllerden ekstrakte edilir. İnce ve son derece pahalı bir baharattır.

Vanilya, antik tıpta ve aromaterapide yüzlerce yıldır kullanılmaktadır. Vanilya yağı, anti-inflamatuar ve antioksidan olmak ve ruh halini iyileştirmeye yardımcı olmak gibi çeşitli tıbbi özelliklere sahiptir.

Öncelikle bir olarak kullanılır Baz Nota