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Zitrus

Familie: Rautengewächse
Gattung: Zitrus
Spezies: Zahlreiche

Es wird angenommen, dass die Familie der Zitrusfrüchte aus Südostasien stammt, und Jahrhunderte der Hybridisierung haben die große Auswahl an Zitrusfrüchten hervorgebracht, die wir heute genießen. Weltweit machen Orangen den Großteil der Zitrusproduktion aus.

Obwohl Zitrusfrüchte hauptsächlich für den Verkauf als frische Früchte oder Säfte angebaut werden, sind die Schalen von Zitrusfrüchten reich an ätherischen Ölen. Einige der gebräuchlichsten Öle sind die ätherischen Öle von Zitrone, Süßorange und Bergamotte, die durch Einstechen in die Oberfläche der Schale und anschließendes Kaltpressen gewonnen werden, um die Öle freizusetzen. Neben der Schale können auch Blüten, Knospen und Blätter von Zitrusfrüchten zur Gewinnung ätherischer Öle verwendet werden.

Zitrusöle werden seit Hunderten von Jahren in der alten Medizin und Aromatherapie verwendet. Die Früchte gewinnen ihren Duft durch hohe Konzentrationen von Limonoide und Flavonoide, die bekanntermaßen starke antioxidative und antibakterielle Eigenschaften haben. Studien haben gezeigt, dass Zitrusöl auch zur Stimmungsverbesserung beitragen kann.

Verwendet hauptsächlich als Top-Note

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Zutaten & Botanicals
/bəˈtanɪkl/ Noun
plural noun: botanicals

Eine aus einer Pflanze gewonnene Substanz, die typischerweise in Arzneimitteln oder kosmetischen Produkten verwendet wird

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